Michel Roux Jr.'s mandel og orange kage

tjener:

8-10

Evne:

let

Forbered:

25 min

Madlavning:

45 min

Orange kage er altid en god idé med en kop, og denne Michel Roux Jr.'s mandel- og appelsinkage er en lækker, let kage, der er perfekt til dessert. Stol på Masterchef-dommer, Michel Roux, så du kan bage en fugtig og lækker kage, der passer til enhver restaurant - og det er også let. Denne opskrift serverer 8-10 personer, så den er ideel til når du ved, at du har venner eller familie, og du vil bage en hjemmelavet godbit. Denne enkle orange og mandelkage tager 1 time og 10 minutter plus køletid at tilberede og tilberede, men det er så værd at vente på. Denne lækre kage serveres fantastisk med is eller surring af dobbelt fløde til dessert eller serveres på egen hånd næste dag sammen med en cuppa. Denne restaurant-værdige kage er en rigtig vinder med masser af citronsmag takket være det frisk revne appelsin, appelsinsaft og marmelade. Mandlerne tilføjer en nøddeagtig bid til denne kage, der virker vidundere med den fugtige svamp.

emily der er cunliffe

ingredienser

50 g almindeligt mel
1tsp bagepulver
225 g rørsukker
250 g malte mandler
250g usaltet smør, stuetemperatur
1 spsk revet orange af orange
4 fritgående æg
80 ml friskpresset appelsinsaft
60g brunt sukker
1 spsk marmelade
Håndfuld skiver mandler, ristet

Metode

Smør en rund kageglas, cirka 20 cm bred. Forvarm ovnen til 180 ° C / gasmærke 4.
Sigt melet, bagepulveret og sukkeret, og tilsæt de malede mandler. Pisk smørret med det orange orange indtil det er lyst, tilsæt derefter ægene ad gangen. Fold de tørre ingredienser ind med en metalske. Hæld blandingen i kagestykket og bag den i den forvarmede ovn i 45 minutter eller indtil den er kogt.
Lav i mellemtiden en sirup ved at kogte appelsinsaften sammen med brunt sukker. Lad køle af. Når kagen er kogt, skal du stikke flere gange med et spyd til basen og hæld den afkølede sirup på. Lad kagen køle helt af, inden du børster på en lidt varm marmelade og drys den med et par ristede, skiver mandler.
piratfest ideer til børn
Dejlig serveret med orange segmenter marineret i en generøs stænk af whisky og lidt demerara sukker.