Paleo-diæt: hvordan man taber sig ved at gå tilbage til det grundlæggende



Alamy Stock-foto

Paleo-diet er en vægttabsplan, der opfordrer dig til at ændre dine spisevaner i livet, så der er ikke behov for mere ekstreme diæter.



Også kendt som Caveman-diæt eller den paleolitiske diæt, Paleo-dieten og fungerer ved at begrænse dig til kun at spise fødevarer, der var tilgængelige i stenalderen. Men rol ikke, du har lov til at tilberede det hele ved hjælp af moderne teknologi.



Hvad er Paleo-diet?

Diæten udelukker alle fødevarer med moderne toksiner, hvilket begrænser dig til mad, du bogstaveligt talt kunne jage og samle (hvis stemningen tog dig). Teorien bag det er, at vores kroppe ikke rigtig har ændret sig siden stenalderen, og at vi ikke er designet til at klare en moderne diæt, hvorfor mange af os er overvægtige.

hvad betyder pletter på hagen

En stor fan af Paleo-dieten er Dr. Loren Cordain, der mener, at forarbejdede og kunstige fødevarer har haft en frygtelig effekt på vores helbred, og at de er ansvarlige for mange af sygdomme i den moderne civilisation, såsom diabetes og kræft.

Dr Cordains bog, Paleo-dieten: Gå ned i vægt og bliv sund ved at spise den mad, du var designet til at spise, er den mest populære bog om emnet på Amazon, og det nedbryder, hvordan du kan indarbejde hulemandsspisritualer i hverdagen.



Hvem er Paleo-dieten god til?

Det er rapporteret, at folk på Paleo-diæt føler sig mindre trætte, så det kan være en god prøve at prøve, hvis du lider af energiniveauet. Det er også en stabil, langvarig diæt, så ideel, hvis du er efter en livsstilsændring snarere end en hurtig, ekstrem diæt.



Rex-funktioner Uma Thurman, Matthew McConaughey og Megan Fox har alle prøvet Paleo-dieten

Masser af celebs sværger ved Paleo-livsstilen, og hvis det er godt nok for dem, vil vi ikke klage.

Og den gode nyhed, hvis du er en stor kødfan, er at du kan spise så meget bøf, som du vil!



Hvordan ser en typisk dag ud?

På grund af sin strenge karakter opmuntrer The Paleo Diet til en gradvis tilpasning, så en typisk dag skifter, når tiden går. For at gøre overgangen lettere har Dr. Cordain udviklet 3 faser, der hjælper kroppen med at tilpasse sig, hvilket giver dig en idé om, hvordan dine dage kan se ud.

Trin 1 - Indgangsniveau



Dr. Cordain forklarer, at vi i gennemsnit spiser 20 måltider om ugen, så for at starte Paleo-dieten foreslår han at lade 3 af måltiderne være 'åbne'. Med andre ord kan du spise, hvad du kan lide. De åbne måltider, siger han, giver en god mulighed for at smage nogle af de fødevarer, du måske savner mest. Dette hjælper også kroppen med at tilpasse sig gradvis fjernelse af større fødevaregrupper.
I dette trin kan du stadig have salatdressinger, saucer, kaffe, alkohol og sukkerfri læskedrikke. Begynd at bruge dem i moderation for at hjælpe med overgangen.

Bliv på dette trin, indtil du har det godt med justeringerne og derefter gå videre.

Trin 2 - Vedligeholdelsesniveau

I den anden fase reduceres de 'åbne' måltider til 2 pr. Uge. På dette niveau bør du begrænse alle overgangsfødevarer til disse 2 måltider.

Trin 3 - Maksimalt vægttabsniveau

Denne fase efterlader kun 1 'åbent' måltid om ugen. Dr. Cordain siger: 'Dette er det højeste niveau, designet til ægte Paleo Diæt-aficionados, der ønsker at maksimere sundhed og velvære, eller for personer, der lider af ægte fedme eller høje niveauer af kronisk sygdom, der har brug for at maksimere den terapeutiske virkning af kosten.'

Når du ved, hvad du kan og ikke kan spise med The Paleo Diet, kan du lave dine egne måltider, Dr. Cordain tilbyder et par forslag i hans bog, og vi har valgt et par af vores favoritter for at give dig en idé om, hvad du kan forventer.



Paleo diæt opskrifter

Morgenmad

Bøf med ferskensalsa

  • 1 kop friske ferskner, skrællet og finhakket
  • 1⁄4 kop rødløg, hakket
  • 1⁄4 kop gule eller grønne peber, hakket
  • 1tsp limesaft
  • 2tsp frisk koriander
  • Cayennepeber efter smag

Metode
Rør alle ingredienser sammen i en mellemstor skål. Dæk og afkøl i op til 6 timer. Laver 2 kopper. Serveres med bøf.

Frokost

Fyldte avokado med rejer

  • 4 store avokadoer, skrælede og halverede, frø fjernet
  • 11⁄2 kop lille salatrejer, kogt og vasket
  • 1tsp citronsaft
  • 1tsp løgpulver
  • 1tsp sort peber
  • 1tsp paprika

Metode
Sæt avocados på serveringspladen med den skårne side opad. Kombiner rejer, citronsaft, løgpulver og peber i en mellemstor blandeskål. Spe rejer blandingen på hver avocado, dækker generøst. Drys toppen af ​​hver fyldt avokado med paprika inden servering. Serverer 4.

Aftensmad

Broiled indrefilet af svinekød med krydret gnide

  • 1 hakket hvidløgfedd
  • 1tsp paprika
  • 1tsp tør sennep
  • 1tsp malet koriander
  • 1tsp rapsolie
  • 1tsp hørfrøolie
  • 1tsp rødvin
  • 1 lb meget magert svin indrefilet, trimmet af alt synligt fedt og skåret sommerfugl ned i midten

Metode
Bland hvidløg og tørre krydderier med en morter og en pistil. Tilsæt olier og vin for at lave en pasta. Gnid pastaen på det sommerfuglede svinekød en time før kylling. Brok svinekød 2 til 3 inches fra varmekilden i ca. 6 minutter pr. Side, eller indtil det koges til ønsket tilstand. Serverer 4.

laktosefri mælk aldi

Snacks
Frisk frugt, hjemmelavet oksekød, rå grøntsager, nødder, solsikkefrø, avocado- eller tomatskiver, kolde skiver af oksekød eller kylling.

hvordan man laver spaghetti bolognese med dolmio sauce


Hvad er fordele ved Paleo-diet?



Alamy Stock-foto

De fleste mennesker, der har fulgt en Paleo-diæt, har rapporteret vægttab - så det er den åbenlyse proff. Bortset fra opretholdt vægttab er det også godt for mennesker med stor appetit, fordi der ikke er nogen kaloritælling eller delstørrelsesbegrænsning.

Med sine begrænsninger udskærer det tilsætningsstoffer, konserveringsmidler eller kemikalier, så det ville være perfekt, hvis du er bekymret for disse i din diæt.



Hvad er ulemperne med Paleo-diet?

Paleo-dieten er stille, en ekstrem spiseplan, der skal følges, og der er et par ulemper, du skal overveje, før du starter på den.

Paleo-diæt er meget restriktivt, og nogle mennesker finder de strenge regler vanskelige eller endda umulige at holde sig til. Maden kan også blive kedelig uden nogen af ​​dine kendte godbidder tilladt.

Diæten eliminerer også nogle grøntsager, så hvis du er en betyder spiser, kan det være vanskeligt at finde sunde, næringsrige indstillinger, som du stadig kan lide at spise. Ved at udelukke forskellige forskellige fødevaretyper hævder nogle, at kosten er meget lav i næringsstoffer som calcium og kostfiber.

Triste nyheder for vegetarer, denne er ikke for dig. Diæten kan ikke følges af vegetarer eller veganere, da protein opnås gennem kød, og det ville være vanskeligt at opretholde en sund og afbalanceret diæt på frugt og grøntsager alene.

Nogle kritikere af denne vægttabsmetode mener, at kosten indeholder for meget kød, som de siger, ikke er godt for dig.



Så hvad er de Paleo-fødevarer, jeg skal undgå?



Alamy Stock-foto

For at få dig i gang her er en hurtig liste over de bedste fødevarer, du skal undgå ...

  • Forarbejdede fødevarer
  • Raffinerede vegetabilske olier
  • Mejeri - alle forarbejdede fødevarer fremstillet med eventuelle mejeriprodukter inklusive smør, ost, fløde, yoghurt og mælk
  • Fedt kød - bacon, ribben, kyllingeben / lår / vinger / hud, svinekød / lammekoteletter osv.
  • Kornprodukter - byg, majs, havre, ris, rug, hvede osv
  • Bælgplanter - bønner, kikærter, ærter, linser, jordnødder, sojabønner produkter osv
  • Raffineret sukker og honning
  • Stivelsesholdig grøntsag - kartofler og alle kartoffelprodukter, cassava rod, tapioca budding, yams
  • Alt for salt mad - salatdressinger, krydderier, skinke, oliven, forarbejdet kød, pølser, røget / tørret / saltet kød, dåse kød og fisk, chips, syltede fødevarer
  • slik, chips og anden forarbejdet mad
  • Frugtjuice
  • Læskedrikke
  • alkohol


Og hvilke Paleo-fødevarer kan jeg spise?



Alamy Stock-foto

Og her er en hurtig referencevejledning til, hvad du skal spise masser af, mens du følger en Paleo-diæt ...

  • Frisk frugt - al ikke-tørret frugt
  • Friske grøntsager - alt ikke-stivelsesholdigt grønt
  • Fisk og skaldyr - enhver kommerciel tilgængelig fisk: bas, torsk, laks, tun, ørred osv
  • Græsfodret kød - oksekød og svinekød beskåret af synligt fedt, men intet forarbejdet
  • Vildtfodret kød - gås, vildsvin, vilde kalkun, fasan, vagtel osv
  • Magert fjerkræ - høns eller kalkunbryst, hud fjernet
  • Æg - begrænset til 6 om ugen
  • Nødder - ingen saltede nødder
  • Frø
  • Sunde olier (brug i moderation - mindre end 4 spsk om dagen) - tænk oliven, hørfrø og kokosnød

Ovenstående opskrifter genoptrykkes med tilladelse fra udgiveren, John Wiley & Sons, Inc., fra Paleo-dieten: Gå ned i vægt og bliv sund ved at spise den mad, du var designet til at spise, af Loren Cordain. Copyright 2002 af Loren Cordain. Ny udgave med opdateret indhold blev offentliggjort af John Wiley & Sons, Inc. november 2010.

Læse Næste

Mor deler genialt miljøvenligt hack til vask af dit tøjvask gratis