Pesto mos med hvidløgskyllingopskrift

• Sund og rask

tjener:

4

Forbered:

5 min

Madlavning:

25 min

Lev op potetmos med en dukke af pesto og server med hvidløgskylling. Det bedste af alt er, at den er klar på kun en halv time.

ingredienser

• 700 g kartofler, skrælede og terninger
• 150 ml (1 / 4pt) mælk
• 4 kyllingebryst
• 2 fed hvidløg
• Grøn (basilikum) pesto
• Frisk malet sort peber

Metode

• Kog kartoflerne i en gryde med låg på, lad det simre i 20 minutter eller indtil det er mørt.

• I mellemtiden skal du skære kyllingebrystene i halv længde og stege i en non-stick gryde med 2 nelliker knust hvidløg og en krydderi af nymalet sort peber.

• Tøm kartoflerne, og vend tilbage til gryden. I en anden gryde bring mælken til kogning. Hæld mælken over kartoflerne og mos, indtil den er glat.

• Rør 2tsp pesto i kartofflen og server straks med den kogte kylling.

  conor jack mcgregor jr