Phil Vickery's kartoffel, æble og tun Frittata

tjener:

2 - 4

Forbered:

5 min

Madlavning:

15 min

Phil Vickerys kartoffel-, æble- og tunfrittata er en lækker vri på den klassiske italienske ret. Det er super let at fremstille og kan være klar på 20 minutter.

Lavet med æble, tun, løg, kartofler, cheddar, oregano og krydderier, det er fyldt med lækre smag og teksturer.

Denne velsmagende æggekage sørger for god aftensmad, men spises også koldt til frokost eller på en picnic dag ude.

Elsker Phil's opskrifter? Vi har masser af lækre godbidder fra Phil Vickery lige her.

ingredienser

2 tbspolive olie
1 stort Bramley-æble, skrællet, kernet og groft hakket
225 g kogte kartofler, små terninger
½ lille løg, hakket meget fint
2 x 185 g dåser tun, drænet
4 store æg
2 spsk kold mælk
1tsp tørret oregano
50g moden Cheddar, revet
Salt og frisk formalet sort peber

Metode

Opvarm olien i en non-stick stegepande, tilsæt æblebitene og kog i 5 minutter, eller indtil de blødgør lidt.
Tilsæt kartoflerne, og kog derefter et par minutter for at tage lidt farve.
Drys på den rå løg og tunfisk.
Pisk sammen æg, mælk og oregano i en skål, krydre derefter godt.
Hæld kartoffelblandingen, drys osten over og læg den under en varm grill eller i en varm ovn (200 ° C, gasmærke 6), indtil den er steget og sæt den i ca. 5-8 minutter.
Skær i kiler, og server varmt eller koldt med en klat mayonnaise.
saltet karamel chokolade torte