Syltede rødbeder opskrift

gør:

Evne:

medium

Koste:

billig

Forbered:

10 min

Madlavning:

1 time og 30 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	649 kCal	32%

Lær hvordan du laver din egen syltede rødbeder med vores enkle opskrift. Afhandlinger af saftige rødbeder kan nydes alene, eller de går rigtig godt med salater eller skiver i sandwich.

Pickled rødbeder giver en lækker tilføjelse til enhver sund salat eller sandwich. Selvom rødbeder har det højeste sukkerindhold i enhver grøntsag, er de også utroligt kalorifattige, hvilket gør dem til den perfekte velsmagende søde godbit til skyldfri snacks. Dette er en fantastisk måde at få din rødbederhøst til at vare længere, så du kan få den søde rødbetssmag hele året rundt. Omkostning ved siden af ​​intet at lave, hvis du har råd til at bruge tid på at lave denne syltede rødbetsopskrift, har du masser at gå rundt.

Vi har masser af flere sunde opskriftsideer lige her.

ingredienser

• Cirka 1,5 kg (totalvægt) frisk rødbeder
• 2,5 cm stykke kanelstang
• 1 sp hvert sorte peberkorn, nelliker og gule sennepsfrø
• 2tsps hele krydderier
• 3 laurbærblade
• 2 spsk rørsukker
• 1 liter destilleret malt eddike
• 4 bredhalsede krukker, steriliseret

Metode

• Sådan fremstiller du den krydret eddike: Læg krydderier, sukker og 300 ml eddike i en gryde. Bring langsomt i kogning, tag den af ​​varmen og tag den til side; natten over, dækket, hvis du har tid, til at lade smagene udvikle sig.

• Vask rødbederne omhyggeligt uden at gnide huden af. Læg dem i en stor gryde med kogende vand, og lad det småkoke i ca. 1-2 timer, indtil de bare er møre. Tøm dem og lad dem køle af.

• Gnid rødbederhuden af, skær derefter rødderne (ca. 1 cm tykke) og pak dem i krukker. Hæld eddike og krydderier i. Dæk, tætning og mærk. Efterlad en uge før du spiser. Det holder i 3 måneder.