Rist rødbeder og æble suppe opskrift

• Vegetarisk

tjener:

4

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

20 min

Madlavning:

1 time

Denne mildt krydret rødbetssuppe er parret med æbler for at skabe en tyk og sund suppe. Levende i sin rubinfarve frigøres rødbederne søde, jordiske smag, når de stegt for at skabe en suppe, der er sprængt med smag, som virkelig er overraskende let at tilberede. En meget sund suppe fuld af næringsstoffer, der er fantastisk, serveres simpelthen med varmt, crusty brød og, hvis du har noget, en lille spredning af smuldrede gedeost for en smuk smagskombination. En perfekt starter til at servere venner, der ikke kan undlade at imponere. Prøv at servere med stegte grøntsags chips som pynt

ingredienser

• 1 kg frisk rødbeder, skrællet og kilt
• 2 spsk olivenolie
• 1 spsk jorden spisskum
• 2 spsk friske timianblade, plus et par blade til pynt
• 25g usaltet smør
• 1 stor løg, finhakket
• 2 braeburn æbler, skrælede, kernerede og finhakket
• 1 liter vegetabilsk bestand
• 4 spsk halve fedt crème fraiche

Metode

• Forvarm ovnen til 200 ° C / ventilator 180 ° C / gasmærke 6. Placer rødbederne i et enkelt lag over to store bageplader. Drys med olien og smid med spidskommen og timian. Krydre det godt, stegt det i 40-50 minutter eller indtil rødbederne er møre.

  coca cola kyllingevinger

• Smelt smøret i mellemtiden i en stor stegepande og tilsæt løgen. Sauté i 10 minutter, før du tilsætter tilsætningen og koges i yderligere 5 minutter, indtil den er blødgjort.

  hvad sker der ved 16 ugers jordemødeaftale

• Overfør til en stor gryde, rør gennem den ristede rødbede og hæld den over. Smæld i 10 minutter, overfør derefter i batch til en blender til blitz, indtil den er glat.

• Serveres med en ske crème fraiche og en spredning af frisk timian.