tjener:
12 til 16Evne:
mediumForbered:
20 minMadlavning:
25 min. Lad det afkøle i 10 minutterDækket i pisket fløde og saftige hindbær er denne lækre svampekage showstoppende mesterværk.
Se, hvordan man laver Woman's Weekly mandel- og hindbærsvampkage
ingredienser
- Til kagen:
- 5 store æg
- 150 g (5 oz) rørsukker
- 125 g (4 oz) almindeligt mel
- 2 niveauer spsk cornflour
- 50 g malte mandler
- 30 g (1 oz) smør, smeltet
- Få dråber mandelekstrakt
- Til sirup:
- 4 spsk rørsukker
- 2 spsk kirsebær
- Til fyldning:
- 170g karton hindbær
- 2 spsk florsukker
- 1 spsk kirsebær
- 142-170ml dobbeltcreme
- Til dekoration:
- 142-170ml piskende fløde
- 1 spsk melis
- 50 g ristede flisede mandler
- 170g karton hindbær
- Melisukker, til støvning
- 2 x 20 cm (8in) runde sandwich dåser, smurt og bundforet
Metode
Indstil ovnen til 180 ° C (gasmærke 4).
For at lave kagen, pisker du ægget, rørsukkeret og mandelekstrakten sammen, helst ved hjælp af en bordplader, indtil blandingen er tyk og bleg, og der er tilbage et spor, når vispen løftes ud af blandingen. Sigt melet og kornblom over toppen af den vispede blanding, og fold derefter forsigtigt ind.
vegansk hot pot
Tilsæt de malede mandler i skålen, og hæld smøret rundt på kanten af skålen, fold derefter ind i blandingen, indtil den kun er blandet - pas på ikke at overmixe.
Del blandingen mellem de to forberedte dåser - vejning af dåser hjælper med til at sikre, at den samme mængde blanding lægges i hver dåse. Bages kagerne midt i ovnen i 20-25 minutter, eller indtil kagerne er steget og er fjedrende til berøring i midten.
chili pizza opskrift
Fjern kagerne fra ovnen, og lad dem afkøle i dåser i ca. 10 minutter, og overfør dem derefter til et trådstativ for at køle helt af.
For at lave sirup, hæld 4 spsk vand i en lille gryde og tilsæt rørsukkeret. Placer gryden på en lav varme, og rør, indtil sukkeret er opløst. Forøg varmen, og lad blandingen koges, og kog den hurtigt i ca. 1 min. Fjern derefter gryden fra varmen. Lad sirupen afkøle i cirka 5 minutter, tilsæt derefter kirsch, og børst derefter den varme sirup over toppen af kagerne og lad den suge ind.
undskyldningsbrev fra santa
Til fyldet kan du hindre hindbærene med 1 spsk florsukker og kirsch. Pisk floden med den resterende 1 spsk flisesukker, indtil den danner bløde toppe, og fold den derefter i de mosede hindbær
Brug bringebærcreme til at sandwich de to lag kage sammen.
Til dekorationen skal du piske floden med melis, indtil den danner bløde toppe og derefter sprede den over toppen og siderne af kagen. Vip de flagede mandler på et ark bageparkament, og pres dem forsigtigt mod siderne af kagen.
Anbring hindbærene øverst i midten og støv med melis lige før servering.