Det var finalen i Great British Bake Off i aftes, da de sidste tre deltagere bagte den for at være den mest stjernede bager af dem alle.
arctic roll opskrift
Det har været 10 uger, med 30 udfordringer og i gennemsnit 10 millioner seere, der stiller op for at se hvert afsnit.
Nadiya Hussain, Tamal Ray og Ian Cumming gik alle ud for at vinde, men der kunne kun være én vinder ... Og det var Nadiya, der blev kåret til seriens stjernebager.
Hun slutter sig til line-up af succesrige tidligere vindere, herunder Edd Kimber, Jo Wheatley og John Whaite.
I serie 6 har der været alt fra fødevarer, som ingen nogensinde har hørt om (arlettes? Flaounes?) Til choux wienerbrødskred til brød lavet i det uhyggelige billede af et vildt dyr. Der har været fremragende ansigtsudtryk (Nadia), kageindsprøjtninger (Tamal) og lidt ydmygt pral (undskyld Ian), men det har været et fantastisk år - og den mest sete serie til dato.
Så hvad har vi lært af Great British Bake off 2015? EN MASSE. Men her er nogle af de ting, vi vil huske.
1. Løvebrød er det nye tigerbrød
Tre afsnit i, og det var en brøduge uden sidestykke. Den walisiske fængselsguvernør Paul Jagger viste, at han mente forretning, da han lavede et brød i ansigtet på en løve. Hans telt tvilling, Paul Hollywood, var i ærefrygt og det var vi også.
2. Vi ville aldrig kunne bage til Paul Hollywood
De øjne! De spørgsmål! De er nok til at få dig til at tvivle på alt, hvad du nogensinde har kendt om bagning (og glemme dit eget navn). Det er derfor, når han er imponeret, må det være en virkelig fremragende bage. Og når du får et håndtryk, som Nadiya gjorde for sin tærte i sidste uge? Det må have været ude af denne verden eller 'spot on' som Paulus ville sige.
3. Du kan ikke rode med formlen
En forskudt start på sidste uges tekniske udfordring? Det var nok til at sende bagerne i nedsmeltning. Tre gange stjernebager Ian kunne ikke engang huske, hvordan man lavede creme pat.
4. Victorianerne havde fantasi
En tennisbane på en frugtkage? Alt i en dags arbejde for victorianske bagere (tja, det ville stort set tage en dag at klare det). Charlotte -russen fik dog vores stemme med sit silkeagtige center og svampfingre hele vejen rundt.
morgenmad bananboller
Vil du prøve en lettere version? Tag et kig på vores jordbær Charlotte kage opskrift
citronregnregn bakke opskrift
5. Du har brug for evner til alternative ingredienser
Stort set alle bagere havde en vaklen, når det kom til bagning af glutenfri, mælkefri og sukkerfri. De var ude af komfortzonen, og flere bager faldt fra hinanden, men Nadiya kom på toppen som stjernebager.
Psst! På en særlig diæt? Tag et kig på vores allergivenlige desserter.
6. Vejen til Paul Hollywoods hjerte er banan
Ja, Paul Hollywoods nostalgi for banan desserter. Han kigger efter dem. Bare tilføj ikke bananessens.
7. Mary Berry er en bagende legende
Ok, det vidste vi allerede. Men i denne serie har vi mest set frem til Marys tur til at sætte de tekniske udfordringer. Hårdt, men fair, deltagerne vidste, hvad de skulle lave, selvom de ikke var sikre på, hvordan de skulle klare det. Vi mangler stadig et udsnit af hendes frostede valnødskage fra det første afsnit.
Vil du prøve en af Mary Berrys opskrifter? Hendes opskrift på maltet chokoladekage er en af vores mest populære.