(Billedkredit: TI Media Limited)
| Gør | 10 |
| Evne | Medium |
| Forberedelsestid | 30 minutter plus korrektur |
| Madlavningstid | 20 minutter |
| Samlet tid | 50 minutter |
| Ernæring pr. PortionRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorier | 422 kcal | enogtyve% |
| Fed | 11 g | 16% |
| Mættet fedt | 6 g | 30% |
| Kulhydrater | 72 g | 28% |
Disse lette varme krydsboller er enklere end du tror at lave og slå butikskøbte boller alle ugens dage! Disse lækre påske let varme krydsboller serveres bedst lune direkte fra ovnen med masser af herligt smeltet smør.
Hvor kom varme krydsboller fra?
Der er flere teorier, der angiver, hvor Hot Cross Buns stammer fra, en lokaliserer St Albans som deres fødested, men en ting er sikkert, lette hot cross boller er synonymt med påsketid i Storbritannien.
Hvornår skal man spise varme krydsboller?
Traditionelt spises varme krydsboller på langfredag. Men vi ved ikke, om du stikker ind i disse Easy hot cross boller når som helst på året.
Hvad er en hot cross bolle?
En varm krydsbolle er en krydret sød bolle betegnet med dens kors.
øl mishandlede rejer
ingredienser
- 250 ml fedtmælk, varm at røre ved, ikke varm
- 1 æg
- 7 g pose gær
- 500 g stærkt hvidt brødmel, ekstra pus til afstøvning
- 50 g florsukker
- 1/2 tsk salt
- 2 spsk blandet krydderi
- 100 g italiensk blandet skræl
- 200 g sultanas
- 1 citronskal
- 1 appelsinskal
- 100 g usaltet smør, blødgjort
Til korset
- 60 g almindeligt mel
- 1 tsk vegetabilsk olie
Til glasuren
- 2 spsk abrikosmarmelade
- 1/2 tsk blandet krydderi
Du får også brug for
- pipetaske
- melet bageplade
Metode
- Pisk mælk, æg og gær sammen. Kom mel, sukker, salt, blandet krydderi med den blandede skræl og sultanas i skålen på en røremaskine, bland med en dejkrog under tilsætning af væsken, tilsæt smørret en gang ad gangen og fortsæt med at ælte med en dejkrog, indtil dejen har en elastisk konsistens.
- Vend dejen ud på en meldrysset overflade, og skær dejen i 10 stykker, form hver til en kugle ved hjælp af håndfladen i en cirkulær bevægelse, tryk den fast ned, og dejen springer tilbage. Læg kuglerne i ovnpladen, så der er et mellemrum på 2 cm mellem dem. Lad på et varmt sted dækket med et rent fugtigt viskestykke hæve i 1 time 30 minutter - 2 timer, indtil de næsten er fordoblet i størrelse. Opvarm ovnen 250C, gas 9.
- For at lave korsene: Bland mel, olie med 5 spsk vand, kom det i en rørpose og rør krydser over bollerne.
- Sæt bollerne i ovnen og bag dem i 20 minutter, til de er gyldne på toppen.
- Til glasuren: Opvarm kanel og syltetøj med 1 spsk vand i en lille gryde, bland for at kombinere og pensl de varme boller over.
Toptip til at lave Easy hot cross buns
Resterne boller er lækre den næste dag let ristede, eller bruges dem i en varm krydsbolle -stil brød og smørpudding
hvordan man kan kontrollere gråd