
- Glutenfri
tjener:
8Koste:
billigErnæring pr. Portion | RDA | |
---|---|---|
Kalorier | 213 kCal | 11% |
Fed | 9g | 13% |
Denne glutenfri pizza er stablet højt med friske smag - du bestiller aldrig en takeaway igen
ingredienser
- Til den glutenfri pizza-basedej:
- 450 g (15 oz) glutenfrit hvidt brødmel
- 2 niveauer spsk sukker
- 1 niveau tsk salt
- 2 niveauer tsk glutenfri gær
- 40 g (knap 1½ oz) hele æg erstatning (eller 2 mellemstore æg)
- 300 ml (½ pint) usødet sojamælk
- 1tsp cider eddike
- 4 spsk olivenolie
- Til pizza-topping:
- 1 løg, skrællet og hakket
- 1 spsk olivenolie
- 1 fed fed hvidløg, skrællet og hakket
- 1 lille chili, afsået og hakket, valgfrit
- 400 g kan hakkede tomater
- 2 spsk tomatketchup
- Salt og formalet sort peber
- 180 g karbad marineret og grillet artiskokker i olie eller lignende produkt
- 3 skiver Parmaskink
- 30 g (1 oz) Cheddar-stil ost, groft revet
- Et par kviste timian eller ½ teske tørret timian
- 8 sorte oliven, valgfri
- Stor tung bageplade, let olieret
Metode
Sådan fremstilles pizzabasen: Bland mel, sukker, salt, gær og ægudskiftning i skålen i en elektrisk mixer / madprocessor udstyret med en dejkrog, eller brug en stor skål.
Mælk mælken i en kande, og tilsæt 175 ml varmt vand (medmindre du bruger æg, tilsæt kun 2 spsk varmt vand og slå æggene i) cidereddiken og olie.
fuldkornspandekageopskrift
Hæld denne blanding i de tørre ingredienser, og bland den virkelig godt, så der bliver en blød, lidt klistret dej.
Sådan fremstiller du pizzaen: Spe den anden halvdel af dejen på bagepladen og spredes til ca. 25 cm (10in) i diameter. Lad, afdækket, på et varmt sted at rejse sig; tillad ca. 30 minutter.
Lav i mellemtiden topping: Kog løg i olie i en stegepande i ca. 5 minutter, indtil den er blødgjort.
fold sprød pakke
Tilsæt hvidløg og chili, hvis du bruger det, kog det derefter endnu et minut, inden du rører tomater, ketchup og krydderier. Larm og lad det blive tykkere i 10-15 minutter.
ideer til vampyrkager
Lad være i gryden for at køle af, mens pizzabunnen stiger.
Indstil ovnen til 220 ° C (425 ° F, gasmærke 7).
Spred tomatoverfladen over basen inden for ca. 1 cm (½ in) af kanten. Anbring halverede artiskokhjerter ovenpå med strimler af parmaskink, drys med ost, timianblade og oliven, hvis du bruger det, og drypp med olien fra artiskokkerne - ca. 1 spsk. Krydre godt.
Bages i 10 minutter nær bunden af ovnen, og vend derefter ovnen ned til 200 ° C (400 ° F, gasmærke 6) og kog i yderligere 20 minutter, indtil de virkelig er skarpe på bunden. Serveres varm med salat.