Honeycomb chokoladebiter

chokolade honningkage

tjener:

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

5 min

Madlavning:

30 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	154 kCal	8%
Fed	4,5 g	6%
- Saturates	2,5 g	13%
Kulhydrater	27g	8%

Honeycomb chokoladebiter er en overbærende, nostalgisk Bonfire nat sød, som hele familien vil elske. Disse skær af gylden, crunchy honningkam dyppet i mælkechokolade føles som en sådan godbit takket være deres varme farve, mere tekstur og søde finish. Det er ikke næsten så svært at lave honningkakechokoladebiter, som du måske tror, med bare tre ingredienser kan denne enkle konfektureopskrift piskes op på få minutter. Nøglen er at få sukkeret pænt og varmt, før du tilsætter sodavand. Hvis sukkeret ikke er varmt nok, når du tilsætter sodavand, vil den færdige honningkage være lidt blød og tåget, ikke lækker og crunchy. Hvis du foretrækker det, kan du altid bytte belægningen mod mørk chokolade, hvilket vil bringe den samlede sødme af opskriften lidt ned og give en mere voksen smag. Denne enkle opskrift gør også den perfekte spiselige gave, da den holder sig godt, når den er optaget i sød chokolade. Bare pak i en dåse foret med fedtfast papir, bind sammen med streng, tilføj et mærke og egern væk for nogle små gaver til dine yndlings venner og familie. De vil helt sikkert elske det og vil elske den indsats, du er gået for at give dem en håndlavet gave.

ingredienser

250 g rørsukker
6 spsk gylden sirup
2tsp bicarbonat soda
225 g mælkechokolade
Du får brug for:
sukkertermometer

Metode

Line en 22x24 cm bageplade med fedtfast papir.
Tilsæt rørsukker og gylden sirup i en stor gryde og opvarm forsigtigt, indtil det når 160 ° C på et sukkertermometer.
Tilsæt sodavand og bland hurtigt.
Tip i bagepladen og lad den afkøle og hærde.
Når honningkæden er sat, skal du bruge en kniv til at bryde honningkammen i uregelmæssige bidder.
Smelt chokoladen og dypp hvert stykke honningkage i den. Lad det stå på en bageplade for at sætte det.