Citron Drizzle Cake Opskrift

Citronregnekage er sådan en klassisk eftermiddagsspisning, og denne specielle version ved hjælp af en ringform gør en ekstra speciel påskeopskrift, som hele familien vil nyde i år.

Uanset om du er underholdende for gæsterne eller bare vil have noget sødt som en godbid med en kop te om eftermiddagen i påsken, er denne super søde citronregnregn en god opskrift at prøve.

veganske jamaicanske patties

SÅDAN LAGER DU CITRONDRIZLE CAKE

ingredienser

• 200 g almindeligt mel
• 200 g strøsukker plus 2 spsk
• 2 tsk bagepulver
• 125 g blødt, usaltet smør
• saft og skal 2 uvoksede citroner
• 1 stort æg og 2 store æggeblommer
• ½ x 284 ml karton kærnemælk

Til støvregn

• 6 spsk flormelis, sigtet
• saft 1 citron

Du får brug for

hvad er en bedfordshire clanger

• 1,2 liter (2pt) Kugelhopf -form, godt olieret eller en 15 cm (6 tommer) firkantet form, let smurt og fuldt foret med bagepapir

Metode

1. Forvarm ovnen til 180C, 160 C blæser, 350F, gas 4. Si mel, sukker, bagepulver og en knivspids salt i en skål. Gnid smørret i, indtil blandingen ligner krummer.
2. Pisk de resterende ingredienser (undtagen citronsaften) i en skål. Tilsæt melblandingen, pisk. Hældes i form.
3. Bag kagen på ovnens midterste hylde i 45 minutter, eller indtil et spyd, der er indsat i midten, kommer rent ud. Spydhuller over hele kagens overflade.
4. Bland citronsaft og 2 spsk flormelis og hæld det over den varme kage. Afkøl i formen.
5. Pisk ingredienserne i en skål, til det er jævnt og hæld konsistens. Hvis den er for tynd, tilsættes mere sukker. Dryp kagen over til servering.

Toptip til at lave Lemon Drizzle Cake

For at fryse, lav kagen til slutningen af ​​trin 4. Pak den ind i folie for at fryse den. Optø grundigt og afslut trin 5.