hvordan man laver en lasagne
20 cm (8in) rund frugtkage - se vores opskrift på tranebær- og abrikoskage
4-6 niveauer tsk abrikosglasur eller sigtet abrikos marmelade 600-750g (1¼-750g) marsipan 1-1,25 kg (2-2¾ lb) hvid sukkerpasta 150-200g (5-7 oz) rød sukkerpasta
½ x 500 g pakke kongesukkergrøn og gul pasta madfarve 60-90g (2-3 oz) grøn sukkerpasta 2-3 tsk CMC (også kendt som Tylose eller Tylopur)
1,5 cm, 3 cm og 3,5 cm (¾in, 1¼in og 1½in) runde skærer eller almindelige rørrør Folie 2 calyxskærer (forskellige størrelser)
Mini muffinsbakke PME stemplet holly leaf cutters Små engangs rørposer PME nr. 1,5 eller 2 almindeligt rørrør Patchwork-skærer “Christmas Greetings” -skærer
1. Hvis kagen er steget i midten og ikke er i niveau, skal du trimme toppen for at udjævne den, vælt derefter kagen og placer den centralt på kagetromlen. Varm abrikosglasur eller marmelade ind, indtil det bare er kogende, og spred det over toppen og siderne af kagen ved hjælp af en paletkniv.
2. Ædel marsipanen for at blødgøre den og rulle den ud på en overflade let støvet med melis, så den er stor nok til at dække toppen og siderne af kagen. Løft marsipanen over kagen, og tryk den derefter ned på toppen.
3. Ved firkantede kager skal du lette fylden i hjørnerne, for runde kager, lette i fylden hele vejen rundt om kagen og tryk marsipanen hårdt mod siderne.
4. Trim overskydende marsipan væk omkring bunden af kagen, og hold eventuelle tilbehør godt indpakket i en fryserpose, så de kan genanvendes til en anden kage. Gnid overfladen på marsipanen glat ved hjælp af en glasur eller en plastisk sideskraber.
5. Ænd sukkerpastaen for at blødgøre den og rulle den derefter ud, så den er stor nok til at dække toppen og siderne af kagen, og også toppen af kagetromlen. Børst vand over marsipanen og toppen af kagetromlen, og løft derefter sukkerpastaen over kagen og tryk den ned på toppen af kagen, derefter på siderne, derefter på toppen af kagetromlen, så du sikrer, at der ikke er nogen luft, der fanges under sukkerpastaen. Trim overskydende væk rundt på kanten af kagetromlen.
6. Rul noget af den røde sukkerpasta ud og skær cirkler i forskellige størrelser ud. Børst lidt vand på bagsiden af cirklerne og sæt dem rundt om kagen.
søde / sjove dyrebilleder
7. Lav den kongelige glasur ved at følge anvisningerne på pakken og farve noget af det grønt ved hjælp af pasta madfarve. Hold glasur dækket med en fugtig klud, hele tiden den ikke bruges. Skær enden af en rørpose af, indsæt rørledningen og fyld derefter rørposen med grøn glasur. Rør et 'snailstrail' -mønster omkring de røde prikker.
pølse og tomatpasta bages
En 'sneglestrøm' pippper en prik og stopper derefter trykket og trækker rørposen til den ene side, presser derefter posen igen for at røre en anden prik, og stopper derefter trykket og tager isposen lidt videre, så du slutter op med en række perler, alt i samme størrelse. Rør nogle hvirvler prikker i faldende størrelser for at give noget mere mønster.
8. For at fremstille julestjernerne skal du lave nogle små kopformer fra folien som formere til blomsterne. Tilsæt en lille mængde CMC til noget af den røde sukkerpasta ælte den godt ind.
9. Rul sukkerpastaen ud tyndt på en overflade let støvet med melis, og brug calyxskærene til at skære nogle af de større calyxformer ud og hvile dem i den belagte folie. Klip nogle af de mindre calyxformer ud. Børst lidt vand ind i midten af blomsterne i kopperne, og anbring derefter det mindre lag på toppen og skift punkterne med det første lag. Der er kun brug for 1 blomst, men det anbefales at lave flere i tilfælde af bremser. Lad blomsterne tørre natten over.
10. Farve nogle af de kongelige glasur, og fyld en rørpose forsynet med det almindelige rørrør og rør gule prikker i midten af julestjernerne, og træk rørrøret op, så prikkerne er pegede. Lad blomsterne tørre.
11. Til inskriptionen skal du rulle tynd noget af den røde sukkerpasta med CMC føjet til den og skære inskriptionen ud. Brug en lille paletkniv til at løfte bogstaverne op. Børst lidt vand på bagsiden af bogstaverne og sæt dem på plads på toppen af kagen. Stick julestjerne og hulsteblade på toppen af kagen ved hjælp af en lille hvid kongelig glasur til at sikre dem på plads. Rul nogle røde kugler sukkerpasta (med eller uden CMC) og sæt dem på toppen af kagen som hulstebær.
0 videoer