En opskrift, der stopper honningglaseret skinke

Honningglaseret skinke er et lækkert midtpunkt for en familie, der mødes eller fester - uanset om det er juledag eller simpelthen en almindelig søndag eftermiddag.

Selvom traditionelt spist i festperioden, ville honningglaseret skinke fungere perfekt til, når du bare vil imponere en mængde, det være sig venner eller familie.

Det er en garanteret show-prop, og hvis du laver denne honningglaserede skinkeopskrift, kan du garantere, at gæsterne vil tale om det i flere dage bagefter!

MERE: Spis årstiderne: find ud af, hvordan du får mest ud af sæsonbetonede fødevarer, frugt og grøntsager

Selve skinken er forholdsvis let at tilberede, og vil faktisk kun tage dig kun 10 minutter at tilberede - hvilket efterlader masser af tid til at knække med dine andre retter - herunder måske nogle gåsfedt stegt kartofler, eller svinekød og krydderurter .Når den er klar til ovnen, vil du bare afslutte den med en smuk honning og sennepsglasur for at give den den klassisk søde, skarpe og klæbrige finish, der gør den så velsmagende.

Kaiser Chiefs Ricky Wilson vægttab

Top tip til at lave denne honningglaserede skinkeopskrift:

cadbury creme æg kage opskrift

Hvis du vil have lidt mere tekstur, skal du tilføje fuldkornssennep i stedet for den traditionelle engelske sennep til din glasur, hvilket giver det lidt mere af en unik crunch og en mere givende smag. Til sidst vil du tilføje nelliker til at parfume kødet og til at tegne øje til dit diamantmønster på huden på din honningglaserede skinke.

MERE: Nogle lækre julegrøntsagsopskrifter og tilbehør perfekt til den store dag

Vi elsker at servere vores honningglaserede skinke varm om aftenen, med kartoffelmos, sprød grøntsag og masser af sovs og derefter skære den kold op, når den er klar til at putte i sandwich, salater og quiches - perfekt til frokost hele ugen!

SÅDAN SKAL DU LAGE HONEY GLASED SKINNE

Metode

1. For at tilberede en hel skinke lægges den i en stor gryde med koldt vand og bringes i kog. Kasser madlavningsvandet, og dæk det derefter igen med ferskvand eller cider. Tilsæt et helt løg, et laurbærblad og et par fedter. Lad det koge op, og lad det simre, del dækket, i 15 til 20 minutter pr. 450 g (den resterende fond er en god base for en gammeldags ærte-og-skinke suppe, som til enhver tid er en lækker forret eller beroligende snack) .
2. Forvarm ovnen til 220C, 200C blæser, 425F, gas 7. Markér skinkefedtet diagonalt med 2,5 cm mellemrum, først i en retning, derefter en anden for at producere et diamantmønster.
3. Stud skinken med nelliker på punkterne i diamantformerne. Bland honning og sennep for at lave en smørbar glasur og smør ud over skinken. Bages i 30 minutter eller indtil let brunet og boblende. Server din honningglaserede skinke i skiver, enten varme eller kolde.

ingredienser

• 1 x 3,5 kg (7,5 lb) kogt skinke, afkølet (se nedenfor)
• 115 g klar honning
• 1 spsk engelsk sennep
• 20 fedter