Wiener whirls opskrift

gør:

Evne:

medium

Koste:

billig

Forbered:

40 min

Madlavning:

12 min

Wiens hvirvelkiks er perfekt smuldrende med masser af cremet fyld og frugtagtig hindbærsyltetøj. Test dine bagefærdigheder med disse fabelagtige små kiks, der er sikker på at imponere familie, venner, børn og voksne! Wiens hvirvelkiks er virkelig let at komme forbi i butikkerne, men de er så meget bedre hjemmelavede. Din familie vil virkelig sætte pris på den ekstra indsats, du er gået i, for at gøre disse derhjemme, og selvom de har ret lang forberedelsestid, er trinene virkelig enkle at følge, og du har ikke problemer med at gøre dem. De er den perfekte eftermiddagste-behandling, og det er en god ting, denne opskrift laver 16 kiks, for på denne måde er der bestemt nok til at gå rundt for alle! Lav disse wienske hvirvelkiks derhjemme i dag for en rigtig sjov bage, der er værd at gøre det!

ingredienser

• 250g usaltet smør, blødgjort
• 60 g melis, sigtet
• ½ tsk vaniljeekstrakt
• 250 g almindeligt mel
• 60 g cornflour
• Rød madfarve (geltypen fungerer bedst)
• Melisukker, til støvning
• Til fyldning
• 125 ml fuldfedt eller halvskummetmælk
• 2 spsk almindeligt mel
• 125 g rørsukker
• 125 g usaltet smør, blødgjort
• ½ tsk vaniljeekstrakt eller mindre efter smag
• omkring 2 spsk frøfri hindbærsyltetøj
• Du har også brug for det
• :
• 2 bageplader foret med bagepapir; en rørpose forsynet med et stjernerør

Metode

• Brug en træske eller elektrisk mixer til at slå smøret med melis, indtil det er bleg og fluffy. Tilsæt vaniljen og slå et par sekunder. Sigt melet og majsblomsten sammen i skålen og bland, indtil det er glat.

• Mal en ret linje med rød madfarve på indersiden af ​​rørposen, fra røret til posens åbning. Spe kiksblandingen i rørposen.

  30 dages crunch-udfordring

• Rør i 32 hvirvler på bagepladen. Hver virvel skal være omkring 5 cm på tværs og 2,5 cm høj. Afkøles i køleskabet eller fryseren i 15 minutter til fastgørelse.

• I mellemtiden forvarmes ovnen til 180 ° C / 350 ° F / gas 4. Bag kiksene i cirka 12 minutter, eller indtil de er lysegyldne. Lad det stå et par minutter på bagepladen, så det sættes lidt inden det overføres til et trådstativ for at køle af.

  fisk starter opskrifter

• For at lave fyldningen, varmes mælken med melet i en lille gryde, og visp konstant, indtil blandingen koger og tykner. Pisk over meget lav varme i et minut for at koge smagen af ​​melet, og hæld derefter blandingen på en tallerken. Dæk tæt med klamfilm for at forhindre, at en hud dannes, og lad den stå, indtil den er helt kold.

• Pisk sukker og smør sammen, indtil de er meget bleg og fluffy - ca. 10 minutter for hånd eller 4 minutter med en elektrisk mixer. Tilsæt den fortykte mælkeblanding, og slå til den er let, cremet og næsten hvid. Tilsæt vaniljen.

• For at samle skal du sprede lidt marmelade på baserne af halve kiks. Rør små hvirvler af fyldet på baserne i de resterende kiks og sandwichpar sammen. Let støv med melis.