Vægtvagtere svinekød og kinesisk grøntsag røre-yngel opskrift

• Vægt overvågere

tjener:

2

Evne:

medium

Forbered:

10 min

Madlavning:

10 min

Denne velsmagende stege fra Weight Watchers er fyldt med smag. Mariner saftige stykker svin indrefilet i kinesisk 5 krydderi for en autentisk smag. Denne opskrift serverer 2 personer og tager kun 20 minutter at gøre - det er det perfekte midtuge-måltid. Hvis du laver dette til en større familie, skal du doble eller tredoble portionerne. Rester kan serveres den næste dag, forvarmes grundigt inden servering. Denne lækre omrøring kan være lav i kalorier og fedt, men den går bestemt ikke glip af smag.

ingredienser

• 75g svin indrefilet, skivet fint
• 1 spsk sojasovs, let
• 1 spsk tør sherry
• 1 tsk kinesisk 5 krydderi
• 2 t solsikkeolie
• 1/2 mellem peber, affrøet og skåret tyndt
• 1 stick (r) selleri, kogt i saltet vand, skåret i tændstikker
• 2 mellemstore gulerødder, skåret i tændstikker
• 55 g knoppesvampe, skåret tyndt
• 50 g sukker snavs ærter eller små broccoli blomster
• 2 mellemstore forårsløg, hakket
• 125 g tørrede ægnudler

Metode

• Læg kødet i en lav skål. Bland sojasovs, sherry, krydderi med fem krydderier og 2 spsk vand og børst over svinekød, og overtræk det godt. Dæk og lad det marinere i 1 time.

• Varm olien i en stor, ikke-stick stegepande. Tilsæt peber, selleri og gulerødder og omrør i 3 minutter. Tilsæt svampe, sukker-knap ærter eller broccoli og forårsløg og omrør i yderligere 2 minutter.

• Fjern grøntsagerne med en slidset ske og læg den på den ene side. Tilsæt svinekødet i den varme gryde og omrør i 3 minutter. Hæld eventuel resterende marinade og kog i endnu et minut.

• I mellemtiden koges ægnudlerne i henhold til pakningsinstruktionerne. Tøm og del mellem de varme serveringsplader.

• Sæt grønsagerne tilbage i gryden og smid let sammen med kødet for at blande det. Spe kødet og grøntsagerne på de varme nudler. Server straks.