Julestarterideer til en ekstra speciel festlig menu, der er klar til at konkurrere med hovedbegivenheden.
(Billedkredit: Getty)
Hvorfor skulle din forret ikke være lige så speciel som hovedbegivenheden? For at hjælpe dig med at drømme om en show-stop menu før selve den store dag, har vi rundet de allerbedste julestarterideer op.
Træk alle stop ud med en smart fennikel og hummersalat oversået med granatæble eller stegt squash fyldt med oser af gedeost med rustikt brød til dypning. Eller du vil måske starte som du vil fortsætte med at fylde vietnamesiske svinekødskugler. For noget lettere, se til røget laks, krabbe eller hummer.
Uanset dine gæsters kostbehov har vi noget, der passer til alle paletter og smag, fra vegetarisk jul pakker igennem til fisk og skaldyr.
Endnu bedre, nogle af disse kan laves forud for den store dag for at spare dig dyrebar tid, der kan bruges på at pryde kalkunen.
Vil du have mere festlig madinspiration? Bookend kalkunen med to fantastiske baner og tag et kig på vores Ideer til juledessert og Idéer til dekoration af julekage .
Gafler er klar ...
Riv og del pestobrød med smeltet brie
Denne rive og del pestobrød med smeltet Brie er perfekt til, når du har gæster rundt - det oser af smeltet ost, og det er så mere. Dine venner og familie vil elske det. Det er ideelt til jul at starte tingene op med.
Krebsruller
Krebsruller er en let og frisk måde at starte din julemiddag på. Dypsovsen går så godt sammen med dem og tilføjer lidt kant og skærer den søde mango igennem. Det er en dejlig, sjov og ny forret, som dine venner og familie måske ikke har prøvet før.
Laks Carpaccio med urter og kalk
Ligesom udseendet på denne? Det er vores laksecarpaccio med urter og lime - den laver en hurtig og enkel opskrift, der er klar på bare 20 minutter, hvilket gør en problemfri forret, der ikke desto mindre er imponerende. Perfekt til hvis du forventer en stor skare i løbet af festperioden.
Knoldselleri, Camembert og trøffelsuppe
Denne luksuriøse vintersuppeopskrift er rig og cremet, smagt til med smuk trøffel og timian til en dekadent start på dit måltid. Du kan lave dette op til to dage frem, så du behøver kun at opvarme det på juledag, ideelt hvis du har masser af mennesker at tage højde for (eller bare vil tage det lidt lettere i år!). Se opskriften på knoldselleri, camembert og trøffelsuppe Find flere starteropskrifter
Bagt Camembert
Dette bagt camembert opskrift er seriøst let, lavet med bare et par ingredienser, der skaber en imponerende forret at dele og er en rigtig mængdebehag - for hvem kan ikke lide smeltet ost, vi spørger dig? Smag fra krydderurterne tager camembert til det næste niveau, hvilket får den til at smage langt mere kompleks, end den var at sammensætte. Server det med sprødt brød til en problemfri juledagsforretter. Find flere starteropskrifter
Røget kuller, Pancetta og Gruyere -tærte
Denne smarte røget kuller -tærte fungerer godt som juledagsforretter, da du kan lave den foran og servere en skive med lidt rucolasalat. Bortset fra at spise det på selve hoveddagen, fungerer dette også smukt som en juledag - til noget lidt lettere end rester af kalkun og kartofler. Se opskriften på røget kuller, pancetta og gruyere -tærte.
Sushi til deling
Sushi kan være besværligt og tidskrævende at lave, men denne sushi 'terrine' er så let, mens du beholder alle de klassiske smag, og det ser også ud til delen. Gæsterne vil elske dette twist på den klassiske japanske ret og synes du nogensinde er så klog til at finde på det (du behøver ikke engang spilde bønnerne, at det er en af vores opskrifter!). Se opskriften på sushi terrine.
Krebscocktail
Denne krebsecocktail er et nyt bud på rejercocktail, drysset med sumac eller cayennepeber for at lave en smart julestarter og et twist til en gammel favorit. At bruge krebs i din forret er også en rigtig godbid, da det ikke er noget, du vælger til et dagligt måltid og tilføjer det særlige præg.
Krydret ostekage
Vi ELSKER denne salte cheesecake i stedet for et cheeseboard, men du kan også prøve det som en del af hjælp-selv-starter til at dele på juledag. Det giver et stykke tid en ny mening til et 'ostekursus', og gæsterne vil elske, at det er noget bare lidt anderledes end det, de havde forventet. Se opskriften på den salte ostekage.
Rødbeder og ginhærdet laks
Lav din egen rødbede og ginhærdede laks til en imponerende julestarter, der faktisk er meget enkel at lave fremad. Se vores video for at se, hvordan du skærer hærdet laks for at få de bedste skiver, som fungerer godt på spelt sodavand eller rugbrød på grund af den salt-søde finish.
Rejer i potte
Potted rejer er en britisk klassiker og fungerer godt som julestarter i individuelle ramekins, eller du kan lave en stor delingsret, hvis du foretrækker det. Derudover tager de kun 10 minutter at forberede og kan tilberedes foran og serveres ved stuetemperatur, når du er klar til at spise. Vi elsker vores med en ekstra klemme citron og et godt mal af sorte peberkorn. Se opskriften på potte rejer.
Kirsch Ostfondue
Lav en ostefondue for alle at dele ved julebordet, som en finurlig forret. Vores nye opskrift er let at lave med gruyere og emmental, med et sprødt spark, så der ikke er tvivl om, at festlighederne er begyndt! Du kan bruge det, du har lyst til, til at dyppe i osten, men vi kan især godt lide små nye kartofler og ristet surdejsbrød - delish!
Vietnamesiske svinekødsbolde
Vælg og bland juledagsstarter med delikat krydret frikadeller i vietnamesisk stil på spyd, som alle vil elske. De tilbyder et mere uformelt alternativ til den sædvanlige sidde ned startede og kan skilles sammen med drikkevarer, som canapes, mens du fortsætter med at afslutte hovedretten. Se de vietnamesiske opskrifter til svinekød her.
Røgede laksepandekager med creme fraiche og 'kaviar'
En forret med ægte wow-faktor, dine gæster vil elske vores røget laksepandekager med creme fraiche og 'kaviar' opskrift. Det synes vi er en klassiker af en grund. Friske smagsoplevelser og sarte teksturer kombinerer til at skabe himmelske små mundfulde. For at fremskynde tingene 1. juledag kan du købe blinier færdige (ingen behøver at vide!).
Fennikel og hummer salat med granatæble
De rene smag af fennikel og granatæble kontrasterer smukt med luksuriøs hummer i denne lette, men unægtelig imponerende fennikel- og hummersalat med granatæbleopskrift. Fordi julemiddagen traditionelt er et ret rigt måltid, er dette den perfekte lette og forfriskende forret, inden du stikker i din kalkun.
Hummer og Ruby Grapefrugt med brøndkarse
Julen er tid til lidt overbærenhed, så forkæl dine gæster med denne dekadente hummer og rubin grapefrugt med brøndkarse salatopskrift. Citrus -salaten fungerer også godt med andre skaldyr - hvis du ikke er vild med hummer, hvorfor så ikke give krabbe et skifte eller endda kongerejer, hvis du foretrækker det.
Rødbeder, Butternut og Gederostostler
Denne enkle forret er en vegetarisk mulighed, som alle vil elske! Frist smagsløgene med denne rødbede-, butternut- og gedeost -tarteletter, og du vil helt sikkert blive meget populær på juledag. Vi synes, at disse er lækre, som de er, men du kan altid servere dem med en lille grøn salat, hvis du gerne vil have en lys og farverig pynt.
Varmrøget laksepostej
Denne enkle og sofistikerede varmrøgede laksepostejopskrift er den perfekte måde at starte julemiddagen på. Det lyder måske lidt mærkeligt, men den sarte fisk smelter ind i skålen for en luksuriøst fløjlsagtig finish med bare et strejf af den klassisk rige røgfyldte smag. Denne high -end finish gør den til en ideel forret til den store dag, og giver dine kære en rigtig godbid, inden de spiser deres stege middag.
rosmarin conley diæt plan gratis download
Kæmpe Blinis med røget laks og kaviar
Vi har gået efter bæredygtig 'faux kaviar' i denne opskrift til kæmpe blinis med røget laks og kaviaropskrift . Det er en brøkdel af prisen på de rigtige ting, men smager lige så godt, og vi satser på, at meget få af dine venner og familie kunne se forskel, hvis du ikke fortalte dem det på forhånd. De gigantiske blinier er et sjovt twist på den klassiske fingermad og udgør en imponerende forret i løbet af den festlige periode.
Avocado og Krabbe salat kopper
Uanset om du serverer denne opskrift på avocado og krabbesalat som et nibble før middagen eller en let forret, vil dine gæster elske de friske smag! Avocado er så populær nu, at du ville være hårdt presset til at finde nogen, der ikke kunne lide denne enkle og hurtige juleopskrift, og det er den ideelle begyndelse til et stort måltid, da det ikke fylder nogen for meget før hovedbegivenheden .
Crostini af ristede røde peberfrugter med gedeost
Næsten et montagearbejde, denne crostini af ristede røde peberfrugter med gedeostopskrift laver en lækker førjulefrokost, som både kødspisere og grøntsager vil elske. Hvis du ville servere disse som din juledagsforretter, kunne du samle et par stykker på et stort delebord og sammensætte en dejlig frisk grøn salat til dem.
Krebs og rejercocktail med bitre blade
Denne opskrift på julestarter er en klassisk opdateret. Med møre krebs og crimson cikorie, forkæl dine gæster med vores krebs og rejercocktail med bitre blade opskrift. De vil elske at skje de kødfulde bidder af skaldyr ud blandt sprød salat og den søde og krydrede sauce. Bare sørg for at have lidt brød ved hånden, så alle kan tørre alle de lækre juicer op.
Kammuslinger på Ærtepuré med parmesanskrummer
Denne smarte julestarter er så let at forberede, og alt kan gøres i sidste øjeblik - hvilket sparer dig tidligere forberedelsestid. Steg blot dine kammuslinger og server sammen med den lækre ærtepuré, når du er klar til at gå. Vores kammuslinger på ærtepuré med parmesan -krummer opskrift er en tidløs opskrift, som alle vil elske.
Stegt squash med gedeost
Denne hurtige og lette stege squash med gedeostopskrift er en fantastisk vegetarisk ret og perfekt som forret til din julefrokost. Du kan også forberede disse, så du bare sender dem ind i ovnen i sidste øjeblik for at tilberede og derefter er klar til servering. Vi kan godt lide vores med en fransk-klædt salat til at skære igennem den rige ost.
Kyllingelever og Brandy Pate
Vores rige kyllingelever og brandy pate opskrift er højden på luksus - men vil ikke være dyrt at lave, da den bruger de bits, folk ikke ofte vil købe! Tricket til glat pate er ikke at overkoge leverne, du vil stadig have dem lidt lyserøde for at bevare en smukt silkeagtig tekstur. Denne juledagsforretning smager lækkert med karameliseret løgchutney og ristet surdejsbrød.
Rødbederstærte med gedeost
Denne blanke rødbedetærte med gedeost er så let at lave med færdiglavet wienerbrød, men resultaterne er lækre. Ingen behøver engang at vide om din snyd! Rødbedernes sødme er en klassisk parring med skarp og salt gedeost. Denne opskrift på juledag er perfekt, hvis du venter vegetariske gæster, eller bare har lyst til at gå lidt lettere på kødet i år. Se opskriften på rødbedetærte her.
Varmrøget laks med agurkesalat
Et simpelt twist på laks, flager en halv laksefilet til hver gæst for et lettere bud på denne varmrøgede laks med agurkesalatopskrift. For os er denne opskrift den perfekte julestarter, fordi den ikke er for tung, men stadig indeholder en lækker smag fra den søde, forfriskende agurk og den silkebløde laks.
Filotærter med karamelliserede løg og gedeost
Denne lækre opskrift på filotærter med karameliserede løg og gedeostopskrift er en god forret til en sæsonbestemt fest. Lav det dagen før, læg filokasserne i en lufttæt form og opbevar løget i køleskabet. Saml 20 minutter før servering, og nyd!
Rejer og fennikelsalat med granatæble
Denne reje- og fennikelsalat med granatæbleopskrift er forfriskende, fuld af smag og kræver blot et simpelt montagearbejde, så du kan koncentrere dig om at underholde dine gæster, når de ankommer frem for at slave over en varm komfur. Hvis bare resten af julemaden kunne være så let!
Kongerejer med thai -dip -sauce
Let og krydret, denne opskrift på rejer med thai dipping sauce -opskrift er den perfekte måde at starte julefrokosten på, og gæsterne vil elske, at du har flyttet væk fra traditionelle julesmage for at give dem noget lidt nyt. På klassisk thailandsk måde balancerer denne smukke opskrift sødt, surt og krydret i perfekt harmoni.
Svinekød, pistacie og beskær terrine
Alt hvad du behøver for at supplere vores opskrift på svinekød, pistacienødder og sveske, er noget varmt brød og et par modne figner. Perfekt til middagsselskaber, du kan forberede den et par dage frem. Pak bare tæt ind i husholdningsfilm og afkøl i køleskabet, indtil du er klar til at servere og skær derefter ved bordet til et show-stop midtpunkt på juledag.
Friske krabbe tarteletter med citronmajonæse
Denne opskrift laver smukke mini tarteletter, der er lækre med en syrlig mayonnaise, så du kan beholde starteren let. Disse krabbe tarteletter med citronmayonnaise kan også laves på forhånd og blot bringes til stuetemperatur, før du er klar til at servere dem. Hvis du foretrækker det, kan du lave større tærter og servere dem som individuelle forretter.
Rød cikorie, valnød og gedeostsalat
Med sådan en særlig hovedret i vente, behøver du ikke en tung forret på juledag (selvom, hvis du har lyst til foie gras, lad os ikke stoppe dig!). Hvis du stadig er opsat på lys, skal du vælge frisk og ubesværet chic, som denne opskrift med rød cikorie, valnød og gederostsalat til at begejstre gæsterne og give dig masser af tid til at nyde din dag.
Asiatisk Sticky Laks
Denne lækre asiatiske klæbrige laksopskrift er spækket med fantastisk punchy smag. Bed din fiskehandler om at filetere en hel fisk, fryse den ene side og koge den anden. Vi forudser, at denne mere måde med fisk vil blive en familiefavorit til alle kommende jul! Server den med julienne strimler af grøntsager som peberfrugter, gulerødder og courgetter.
Rich and Cheesy Posh Fish Pie
Denne fyldige og osteagtige fiskepastei -opskrift sætter et spin på den klassiske aftensret og laver en elegant forret til juledag, der er trøstende og fyldende med hver bid. Hvis du ved, at du kommer til at mangle tid på den store dag, kan du nemt forberede disse og lægge dem i fryseren, indtil de er nødvendige.
Røget ørred på sprøde kartoffelkager med purløg og peberrod Creme Fraiche
En fabelagtig, sofistikeret middagsfest starter, der kan laves på forhånd - du vil elske vores røget ørred på sprøde kartoffelkager opskrift. Et spark peberrod skærer gennem den røgede ørreds rigdom. Røget laks fungerer lige så godt, hvis det er lettere at finde, eller hvis du foretrækker smagen.
Ristet sød kartoffel og mandelsalat
Denne nemme opskrift gør en lækker ristet sød kartoffel- og mandelsalat - perfekt til både vegetarer og kødædere og fyldt med levende smag til en let start på dine festligheder. Heldigvis får denne smukke sunde opskrift også en velsmagende side til at komme på juledagen, når du har mættet kød og kartofler!
Røget ørredpostej på Melba Toast
Denne røget ørredpostej på Melba toast opskrift gør en afslappet, hjælp-selv forret og er så let at gøre. Du skal blot piske alt op i din blender, krydre og servere med skiver sprød melba -toast. Gæsterne vil elske kombinationen af fiskens dybe røgfyld og blødheden fra flødeosten. Tilsæt så lidt eller så meget citron og peber, som du har lyst til, for en zingy finish.
Stegt laks på peberrod med Wasabi
Japansk peberrod er den perfekte ingrediens til at skære igennem laksens rigdom i denne svitsede laks på peberrod med wasabi opskrift. Hvis du har nogle gæster, der ikke kan tage meget krydderi, kan du ændre mængden af wasabi lidt efter behov. Vi elsker det varme spark, det giver, men vær opmærksom på, at det måske er for stærkt for nogle!
Røget kuller, Gruyere og safrontærte
Muligvis en af de bedste salte tærteopskrifter nogensinde, finder du dig selv tilbage til endnu et stykke af denne velsmagende røget kuller, Gruyere og safran tærte, når du er færdig med din første hjælp. Hvis du kan modstå dobbelt portioner, kan denne smukke tærte servere op til otte personer og kan tilberedes foran - perfekt til den travle juletid.
Stilton og sellerisuppe
Denne Stilton- og sellerisuppeopskrift fungerer glimrende med enhver blåost eller endda en blanding, og den smager perfekt med noget godt, sprødt brød. Du kan lave et parti af dette før juledag og fryse det i portionsbokse, så du ved, at alt dit starterarbejde er udført, før du overhovedet når frem til den 25. december! Varm simpelthen op og server, når det er nødvendigt, og det vil smage lige så godt som den dag, det blev lavet.
Ravioli med spinat og gederost
Salviesmørret i denne ravioli med spinat og gedeost giver en lækker forret en lækker dybde af smag. Når pastaen er samlet kan den køles i køleskab natten over og koges lige før servering.