På trods af deres tvetydige navn kan disse fedtholdige snacks faktisk være meget gavnlige for din kostplan.
Fed bombe. Det har ikke den mest positive konnotation, vel?
Fedtede takeaways, tilstoppede arterier ... Åh, du havde ikke hørt det? Fedt er ikke længere offentlig fjende nummer et. Faktisk tyder ny forskning på, at mættede fedtstoffer som kokosolie, smør og endda fløde kan øge vores niveauer af godt kolesterol og forbedre 'kardiometabolske risikofaktorer, såsom ektopisk fedtopbevaring, blodtryk, blodlipider (triglycerider), insulin og blodsukker '.
Ikke underligt, at wellness -sættet forsøger at udnytte fordelene.
Hvad er fedtbomber?
Så hvad er egentlig en fed bombe? Og tæller din Twix midt på eftermiddagen? Jeg er bange for ikke - med blot 23,7 g fedt pr. 100 g kommer det ikke engang tæt på det 85% fedtindhold, vi stræber efter. Ja, 85%.
En fed bombe ligner en energikugle eller -stang. Selvom disse har tendens til at være baseret på kulhydrater og sukkertunge ingredienser som dadler og havre, undgår fedtbomber disse til fordel for fedtfattige, kulhydratfattige tilføjelser som kokosolie, jordnøddesmør og fløde.
terapeutisk forældre i en nøddeskal
Hvorfor skal du spise fede bomber?
OK, lad os få et par ting rigtigt. Transfedtstoffer er dårlige.
Nastier dannet som biprodukter af den kemiske forarbejdning, som disse 'hydrogenerede olier' har undergået, sænker det gode kolesterol, øger det dårlige kolesterol og ser ud til at fremme betændelse og vægtøgning. Ifølge forskere skulle vi dog stadig få mindst 20% af vores daglige kalorieindtag fra 'gode fedtstoffer'.
Vi har brug for fedtstoffer til at absorbere fedtopløselige vitaminer som vitamin A, vitamin D, vitamin E og vitamin K, og forskning tyder på, at enkeltumættede fedtstoffer (den slags, der findes i avocado, jordnødder og oliven) kan sænke 'dårligt' LDL -kolesterol og øge 'godt' HDL -kolesterol.
hvordan laver jeg brød budding
Fedtstoffer tager længere tid at nedbryde i fordøjelseskanalen og bremser nedbrydningen af kulhydrater til sukker, holder vores blodsukker stabilt og hjælper os med at føle os mætere i længere tid. Ifølge videnskabelig forskning kan en skefuld kokosolie om dagen endda slippe vores talje væk!
Du skal stadig se dine portionsstørrelser, men da fedtstoffer i sig selv er tilfredsstillende, kan det faktisk hjælpe dig at spise en fed bombe til morgenmad hold op snacking.
Hvad er en ketofedtbombe?
Du har måske hørt slankere, der taler om 'ketofedtbomber' eller 'ketogene fedtbomber'.
Det er fedtbomber med et fedtindhold på mindst 85%. De kan spises som en hurtig morgenmad, afhentning midt på eftermiddagen eller snack før eller efter træning af dem, der følger en kulhydratfattig diæt som f.eks. Atkins kost da de ikke forstyrrer ketose.
Ketose er en 'fedtforbrændende' tilstand, der er karakteriseret ved forhøjede niveauer af ketonlegemer i blodet. Når vi spiser 'normalt', kommer det meste af vores energi fra blodsukker (eller sukker) frem for fedt, en tilstand kendt som 'glykolyse'. De fleste fedtbomber er ketogene og kan inkorporeres i lavt kulhydratindhold.
Fed bombe opskrift
Kløe for at få madlavning? At lave dine egne fedtbomber kunne ikke være lettere.
ingredienser
Grundlæggende handler det om at skabe den perfekte fedtbombe at kombinere dine yndlingselementer fra hver af følgende kategorier:
aldrende hår kruset
- Sunde fedtstoffer såsom kakaosmør, kokosnøddesmør, jordnøddesmør eller mandelsmør, kokosolie, kokosmælk eller fløde, mælkefløde, flødeost, græsfodret smør, ghee og avocado
- Lav-carb smag f.eks. kakaopulver, usødet mørk chokolade, vaniljeekstrakt, salt eller krydderier
- jeg f du foretrækker lidt tekstur , tilsæt en håndfuld nødder, frø, strimlet kokos eller cacao nibs
Metode
- Du skal blot kombinere dine valgte ingredienser i en blandeskål, blender eller foodprocessor (hvis du bruger kokosolie, kan du godt lide at varme det lidt op først for at blødgøre det).
- Form den resulterende blanding til små kugler eller hæld den i en mini -muffinsbakke eller papirkasser. Stil på køl natten over, eller frys i 6-8 timer. Du kan roligt opbevare dine fedtbomber i køleskabet i mindst 1-2 uger.
- Nogle vælger at kombinere kogte æg, smør, mayonnaise og endda bacon for at danne salte fedtbomber, men chokoladefedtbomber er langt det mest populære valg.
- Lav din egen chokoladebombe ved at kombinere kokosolie, mandelsmør og kakaopulver. Gør det til dit eget ved at tilføje havsalt, vaniljeekstrakt, kanel eller fløde, eller bare læne dig tilbage og nyd det i al sin vidunderlige enkelhed. At være god har aldrig følt sig så fræk ...